Nasi Box : Resep Tortilla Jagung Dari Masa Harina
Resep Tortilla Jagung Dari Masa Harina Hasilkan 15 tortilla Waktu sekitar 1 jam Di Meksiko, masa untuk tortilla selalu dibuat dari nixtamal, jagung kering yang telah diperlakukan dengan alkali, seperti abu atau batu kapur yang ditebang (disebut cal di Meksiko), yang melembutkan teksturnya dan sangat meningkatkan profil nutrisinya. Nixtamalization juga mengubah rasa dan aroma jagung dengan cara yang membuat ketagihan dan tak terhapuskan tetapi hampir mustahil untuk dijelaskan. Ditampilkan di: Masa Menawarkan The Kernels Of A Culture. Meksiko, Tepung Jagung, Vegetarian 35 peringkat Bahan 12 ons tepung jagung nixtamalized, seperti Maseca Persiapan Potong 2 kotak plastik tebal 10 inci dari tas freezer Ziploc ukuran galon dan sisihkan untuk melapisi mesin press tortilla 8 inci. Tempatkan tepung jagung dalam mangkuk besar. Perlahan tambahkan 2 1/4 gelas air keran panas, uleni dengan jari-jari Anda. Setelah semua air ditambahkan, uleni hingga adonan menjad